町田素材のケーキ屋さん Carameliser(キャラメリーゼ)|東京都町田市

地元の卵や、みるく工房ピュアの牛乳、国産小麦を使用した手作りスウィーツのキャラメリーゼ

コンセプト

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コンセプト

商品のこだわり

商品のこだわり

地元の卵や、みるく工房ピュアの牛乳を使い、国産小麦を使用したスイーツは、他の店にはない手作り感がいっぱい!

地元のファンに支えられ、2018年に創業17年を迎えたキャラメリーゼ。
スイーツを通して少しでも多くの方に沢山の幸せを届けたい。そんな想いが詰まったお店です。
店内の雑貨やグリーンは心癒され、温かい優しい雰囲気を醸し出しています。

町田市認定名産品に選ばれた、町田市の木がイメージの「けやきロール」や、町田の桜蜂蜜を使った「とうふかすてら」は、お土産としてもオススメです。
温かい雰囲気に包まれ、手作り感いっぱいの、体に心に優しいケーキをぜひお試しください。

アレルギーへのこだわり

アレルギーへのこだわり

パティシエ道子の最新アレルギー対策商品

当店自慢のエンジェルシリーズは、小麦、卵、砂糖、乳製品不使用のアレルギー対応ケーキです。
従来、アレルギーの方へのケーキは、ムースやパイベースだったものが、今回スポンジタイプのケーキを造ることができました。
今まであった豆乳ベースのクリームの食感を打ち破り、よりなめらかなクリーム感を出す事に成功しました。
また豆乳クリームのあっさり感が、アレルギーのない方々へもご好評をいただいております。

キャンドルの火を吹き消す

私の究極の理想は、一人ひとりの体調や体質に合わせたお菓子を提案できるパティシエになることです。
アレルギーのあるお子様が、お誕生日に、たくさんの笑顔で、誕生日ケーキのキャンドルの火を吹き消す...
そんな風に、皆さんのニーズにあった、こだわりのケーキをご提供していきたいのです。
私の味が、皆さんの幸せにつながること、これが私の幸せなのです。

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Carameliser *キャラメリーゼ* 〒194-0003 東京都町田市小川1-14-10
TEL/FAX 042-788-2566 営業時間 10:00~18:30 定休日 水曜日

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